私はwhat's!? coffee のバリスタとして、自分の中で目指している、心掛けているバリスタ像があります。目指しているバリスタ像は、【コーヒー職人にならないこと】 です。バリスタってコーヒーの職人じゃないの？ってなるかもしれませんが、私はそう考えてい…